.: Italia Alternativa :.

Ma l'approdo a Bologna del Critical Wine/Critical Food, così lo chiameremo allargando l'ambito di riflessione, non è e non vuole essere un evento casuale. Infatti da alcuni anni e, con rinnovato vigore negli ultimi mesi, è presente sul territorio del Navile un mercato che tutti i giovedì, all'interno dell'Ex mercato, rinnova il suo incontro con la città. Un mercato oltre la logica del mercato, così l'abbiamo definito. Un momento dove produttori/consumatori hanno la possibilità d'incontrarsi direttamente riducendo la filiera della distribuzione in uno scambio di reciproca socialità, di saperi condivisi, di un reddito e di un prezzo equo per chi la terra la lavora e per coloro che beneficiano dei frutti di tale fatica. Uno scambio, una cooperazione. E' questo, e non solo, l'humus politico/culturale all'origine di questo nostro Critical Wine/Food. Una pratica, perché questo è ciò che più ci interessa, al di fuori di quella autocelebrativa e autoreferenziale del ceto politico dominante,

che rompa l'accerchiamento della povertà sociale e costruisca un'inclusione tale da sfuggire alla regola principe del "non luogo" per eccellenza dei nostri tempi, rappresentato dall'ipermercato: più spendi più conti, socialmente parlando, perché nell'attuale modo di produzione vi è un antagonismo voluto tra produttore e consumatore. La filiera lunga della distribuzione e della commercializzazione polarizza queste due funzioni rendendole incomunicanti, mentre entrambe, se valorizzate, concorrono a produrre il sistema delle relazioni sociali. Dunque, assumiamo il cibo e il vino come pretesto per parlare dei problemi della terra, della materialità dell'esistenza contro una politica economica volta a massimizzare il profitto basandosi sullo sfruttamento e sulla rivatizzazione delle risorse patrimonio comune dell'umanità, una politica che anestetizza i sensi, omologa i gusti, svaluta linguaggi, coscienze e memoria. Un processo di totale mercificazione e messa in produzione dei saperi e

dei sapori. Ciò che ci proponiamo di mettere al centro dell'attenzione sono il cibo, il vino come "particolari", parola cara a Luigi Veronelli, (l'anarco-enologo ideatore del circuito, recentemente scomparso), il senso comune dei beni senza alcuna nostalgia localistico/identitaria, consapevoli come siamo che il locale,con il suo attaccamento conservatore al suolo, è il frutto maledetto del globale, e infine un'altra sensibilità, una sensibilità nomade. Questa proposta vuole essere un agire, pensiero critico vivo e non mummificato. Un agire vivo che si ripropone nel mercato del giovedì. Una proposta al plurale, un incontro tra reddito e cooperazione e sperimentazione/creazione di nuovi legami sociali. Un tentativo. Non solo. Parliamo di autocertificazione, prezzo sorgente e anche in questo si misurerà la capacità d'impatto sulle realtà produttive dell'intero progetto, perché Critical Wine/Critical Food o appartiene ai produttori, o non è. Autocertificazione/prezzo sorgente per creare

una tracciabilità del prodotto e un rapporto di fiducia tra i soggetti della filiera e che ricostruisca il circuito virtuoso della produzione dei beni e il loro prezzo svelando la qualità dei prodotti e delle relazioni sociali che ne stanno alla base. Autocertificazione/prezzo sorgente non come espressioni ideologiche ma come un punto di vista concreto, una sperimentazione fattiva nella filiera distributiva e commerciale del mercato. Il 21/22 maggio all'XM24 festeggeremo la vita, il più politico dei bisogni.



PROGRAMMA





VENERDI 20 MAGGIO:



ORE 12.00 CONFERENZA STAMPA.

ORE 19.00 APERITIVO UNDER-TETTOIA ACCOMPAGNATO DA PROGETTO MUBE.

ORE 22.OO CHIUSURA XM24.

ORE 23.OO C/O ATLANTIDE DI PORTA SANTO STEFANO, BACCANALE, FESTA DI INAUGURAZIONE t/TERRA E LIBERTÁ CRITICALWINE/ & FOOD, FEAT. ANTAGONISMO GAY - M’ASSAGGI.



SABATO 21 MAGGIO:



ORE 15.30 APERTURA EDIZIONE BOLOGNESE DI t/TERRA E LIBERTÁ CRITICALWINE/ & FOOD.

DURANTE IL POMERIGGIO : DIPARTIMENTO ETNIA SUPER SANTOS, KLEZMER (BO)

ORE 19.00 APERITIVO, CONCERTO HARD CORO ANTICLERICALE DE MARCHI

ORE 21.00 CENA BIO, VEG & FREE

ORE 22.00 CHIUSURA MERCATO

ORE 23.00 CONCERTO CUL de SAC

ORE 2.00 CHIUSURA XM 24.



DOMENICA 22 MAGGIO:



ORE 11.00 APERTURA MERCATO

ORE 13.00 PRANZO BIO, VEG.

DURANTE IL POMERIGGIO: CARNIVAL OF SUN, BOSSA NOVA (TO)

ORE 15.30 LABORATORIO ABC DELLA BIRRA A CURA DI CASCINE PREOCCUPATE(VA) (laboratorio chiuso a 30 persone).

ORE 15.30 APERTURA SALA “M’ASSAGGI” RIPRENDIAMOCI I PIACERI! FEAT. ANTAGONISMO GAY. BO.

ORE 17.00 DOVE GLI ANGELI ESITANO TEATRO ANTI OGM, COMPAGNIA TEATRALE KOINÈ

ORE 19.00 APERITIVO INQUIETE TEMPESTE POETICHE. “IL CREPUSCOLO E L’EBREZZA”.

ORE 20.00 CHIUSURA MERCATO.







WERNICE+TANK77: MOSTRA COLLETTIVA “ETILICA PITTURA”. – ESPOSIZIONE LILIANA SALONE.



LA TALPA: RASSEGNA FILM DOCUMENTARI & HORROR SU ALIMENTAZIONE E CONSUMI, SAVE THE GREEN PLANET – NON SI DEVE PROFANARE IL SONNO DEI MORTI – IN VINO VERITAS (REPORT 24/9/2004) – MONDOVINO – SIDEWAYS.

COME ARRIVARE

Arrivare al Critical Wine di Bologna è molto semplice, L'exMercato24 è appena fuori dal centro storico a ridosso della Stazione Centrale. Ecco delle indicazioni più precise:



IN AUTO:

ARRIVANDO IN AUTO A BOLOGNA DA QUALSIASI DIREZIONE ENTRARE IN TANGENZIALE E USCIRE A BOLOGNA ARCOVEGGIO.



ALL' USCITA GIRARE A DESTRA, PROSEGUIRE PER CIRCA 2 KM; A DESTRA SI LASCIA L' IPPODROMO ARCOVEGGIO E SI PROSEGUE ANCORA DIRITTO.



ARRIVATI IN PIAZZA DELL'UNITÀ SI E' OBBLIGATI A GIRARE A DESTRA IN VIA FRANCO BOLOGNESE.



SUPERATO UN SEMAFORO, ALLA FINE DEL VIALE ALBERATO L' XM24 - L'EX-MERCATO ORTOFRUTTICOLO É DI FRONTE A VOI.





IN TRENO:

QUANDO SIETE ALLA STAZIONE DI BOLOGNA, CERCATE L'USCITA POSTERIORE SU VIA CARRACCI. UNA VOLTA USCITI GIRATE A SINISTRA, CAMMINATE PER 100 MT. E GIRATE A DESTRA IN VIA FIORAVANTI. PROSEGUITE PER 200 MT. E SULLA SINISTRA TROVATE L'EXMERCATO 24.





Terra e libertà/Criticalwine&food

Bologna, 20, 21 e 22 Maggio 2005

Ex Mercato 24, Via Fioravanti 24.

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www.criticalwine.org

Tel. 335\6111599 – 335\5810078